הלהיט הכי קריספי שיש: בורקס דפי אורז ב-15 דקות ובלי בצק עלים
תשכחו מכל מה שידעתם על דיאטות מתסכלות, כי המנה הזו הולכת להפוך לארוחת הערב הקבועה שלכם. מדובר בבורקס קריספי בטירוף, עם מעטפת דקה שמתפצפצת בפה ומילוי גבינות עשיר שנמתח בכל ביס. בלי המאמץ של בצק עלים ובלי רגשות אשם, זה הפתרון הכי מהיר וטעים שסוגר את הפינה לילדים ולכם ב-15 דקות עבודה (אוכל ומתכונים)
- חבילת דפי אורז עגולים.
- קערה רחבה עם מים פושרים.
- שומשום לפיזור מעל.
ניתן לבחור מילוי חלבי או פרווה:
- 250 גרם גבינה לבנה/קוטג’.
- 100 גרם גבינה צהובה מגורדת.
- 1 ביצה.
- מלח ופלפל לפי הטעם.
- אופציונלי: קוביות גבינה בולגרית או זיתים קצוצים.
- 3 תפוחי אדמה מבושלים ומעוכים לפירה.
- בצל גדול מטוגן עד הזהבה.
- מלח, פלפל ומעט כמון.
הוראות הכנה:
הכנת המילוי: מערבבים את כל חומרי המילוי שבחרתם בקערה עד לקבלת תערובת אחידה.
הטבילה: לוקחים דף אורז אחד, טובלים אותו במים למשך 10-15 שניות עד שהוא מתחיל להתרכך (זהירות לא להשרות יותר מדי), ומניחים על משטח עבודה נקי.
הקיפול: מניחים כף גדושה מהמילוי במרכז הדף. מקפלים את הצדדים פנימה ומגלגלים לצורת רולדה או מקפלים למשולש, בדיוק כמו רגיל. לתוצאה קריספית במיוחד – כדאי להשתמש בשני דפי אורז לכל בורקס (אחד על השני).
האפייה: מניחים על תבנית עם נייר אפייה, מברישים במעט שמן זית או ביצה טרופה, ומפזרים שומשום בנדיבות.
הקראנץ’: מכניסים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות למשך כ-20 דקות, או עד שהבורקסים זהובים מאוד וקשיחים למגע.
מומלץ להגיש לצד סלט ירקות טרי וביצה קשה, ולראות איך הצלחת מתחסלת תוך דקות.
בתאבון!
אהבתם? שתפו בתגובות!
19:52
לפני 14 דקות 
19:35
לפני 31 דקות 
15:55
לפני 4 שעות 
13:10
לפני 6 שעות