השירות חו”ל, הטעם מירושלים: מסעדת “חברים” בקניון רמות
יש מקומות שמצליחים לעשות את השילוב הנכון: לקחת את האוכל הכי ישראלי שיש, הגריל הבשרי, השווארמה והשיפודים, ולהגיש אותם בסטנדרט שירות שמרגיש חו”ל | מבחן טעימות במסעדת “חברים” בקניון רמות
יש מקומות שמצליחים לעשות את השילוב הנכון: לקחת את האוכל הכי ישראלי שיש, הגריל הבשרי, השווארמה והשיפודים, ולהגיש אותם בסטנדרט שירות שמרגיש חו”ל | מבחן טעימות במסעדת “חברים” בקניון רמות
יש מקומות שמצליחים לעשות את השילוב הנכון: לקחת את האוכל הכי ישראלי שיש, הגריל הבשרי, השווארמה והשיפודים, ולהגיש אותם בסטנדרט שירות שמרגיש חו”ל. מסעדת “חברים” בקניון רמות היא בדיוק השילוב הזה: טעמים מקומיים בתוך אווירה שקטה ותרבותית.
בשורה לחובבי הכשרות המהודרת
המקום מתהדר בכשרות המהודרת של הרב לנדאו. בשנים האחרונות לא קל למצוא מסעדות גריל מהירות המגישות שווארמה ושיפודים בכשרות של הרב לנדאו, אפילו בעיר ב”ב. דווקא בירושלים מצאנו.
תרבות אירוח בלב הבירה
מי שמורגל בחוסר הסבלנות המאפיין לעיתים דוכני שווארמה, יופתע לטובה. השירות כאן מרגיש כמו בחו”ל: זה מתחיל בעמדות הזמנה דיגיטליות ברורות מחוץ למסעדה, וממשיך בהגשה מהירה עם חיוך. ישבנו במקום למעלה מחצי שעה, והאווירה הייתה של “שקט מופתי” ורגוע, שמאפשר ליהנות מהארוחה בנחת, על מושבים נקיים ובסביבה מזמינה.
מהכרובית ועד האנטריקוט
למרות הפיתות והלאפות הטריות שהונחו לפנינו, בחרנו שלא ליטול ידיים כדי באמת להרגיש ולחוות את האוכל. התחלנו עם מנות פתיחה: סלט חומוס, סלט חי טרי טרי עם לימון ומגש סלטים עשיר. גם הסלטים היו טריים מאוד. מקום ראשון לקחה הכרובית המצופה, שחיסלנו את כל הצלחת עוד לפני שהספקנו לשים לב.
לאחר מכן הגיעה השווארמה, שמהווה חידוש מעניין: היא עשויה מפרגיות וחזה עוף. כחובב שווארמה הודו קלאסית, פחות התחברתי… מכל מקום, הבשר היה עשוי מעולה ומתובל בצורה נעימה מאוד.
בגזרת השיפודים, שהוגשו על שיפודי מתכת אמיתיים, פרט שמוסיף לחוויה, והוגשו בצלחות קלקר איכותיות (ולא קרמיקה), הנה הדירוג שלנו:
מקום ראשון: שיפוד אנטריקוט. לדעתי האישית, אנטריקוט על שיפוד הוא הדרך הטעימה ביותר לאכול את הנתח הזה, וכאן הוא בוצע במדויק.
מקום שני: פרגיות.
מקום שלישי: הקבב.
במקום הרביעי: פילה עוף והשישליק.
המנות הגיעו רכות, מתובלות בעדינות ועשויות היטב.
והמחיר
בתקופה שבה מחירי המזון מאמירים ואפילו פלאפל הפך ליקר, מסעדת חברים מציעה אלטרנטיבה ראויה. המחירים הם מחירי גריל בשרי סבירים ולא מחירי יוקרה, מה שמאפשר גם לשבוע וגם ליהנות מאוכל טעים. כל המחירים שקופים וניתן למצוא אותם גם באתר המסעדה.
השורה התחתונה: התחברנו!
אם אתם מחפשים שילוב של כשרות ללא פשרות, אוכל גריל משביע ושירות רגוע, “חברים” בקניון רמות היא הכתובת. אנחנו לגמרי התחברנו.
21:06
לפני 12 דקות 
20:45
לפני 32 דקות 
20:30
לפני 48 דקות 
18:13
לפני 3 שעות